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ホテルオークラのスコーンを再現してみた
by こぷま
ふわふわです。 甘さ控えめなのでジャムにつけると美味しいです。 写真はプレーンとゴマ入りです。
コツ、ポイント
ないです
材料
(直径5㎝の大きさ10個分)
強力粉
280g
ベーキングパウダー
大1
バター
165g
砂糖
28g
ヨーグルト
83g
塩
ひとつまみ
たまご
1/2
牛乳
少々
卵黄
1/2
このレシピの生い立ち
オーブンさんのレシピだと手ごねしなくてはならなかったのですが、なんとか楽出来ないかと思い、適当に作りました。
1.
強力粉とベーキングパウダーとバターをフードプロセッサーに入れ、まとまるまで攪拌する。
2.
ボールに砂糖とヨーグルトと塩とたまごを入れ、よく混ぜる。
3.
2のボールに1を入れ、手かスプーンで混ぜる。 私はスプーンで混ぜました。チョコチップとかゴマとかをいれる場合はここで。
4.
生地をひとまとめにしする。 厚さ2.5㎝に伸ばし、型抜きする。 ※写真はゴマ入り
5.
予熱したオーブンで180度で30分焼く。
6.
焼き上がり
https://cookpad.com/recipe/2004954
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