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簡単・本格的デミグラスソースの作り方
by 林檎の香り
ワインで作るソースもいいけど・・ コレ是非試してみてください! 2013/3/26 話題入り感謝です♪100れぽ感謝♪
コツ、ポイント
お好みで味を調整してくださいね。 少し甘めなくらいが美味しいです。 もし味が濃かったりしょっぱくなってしまったら 牛乳や生クリームを少し加えてみてください。 マイルドで濃くに深みがでますよ。
材料
(ハンバーグ4人分)
■
ソースの材料
コーラ
50cc
ケチャップ
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖(お好みで)
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはワインで作るのですが、たまたまなかったので コーラで試したところ、いつものを上回るソースが出来ちゃいました!
1.
フライパンでハンバーグや肉を焼いた後肉汁の上に、ソースの材料を全部入れます 肉汁ない方はバターを少々
2.
フツフツ煮詰めて、少しトロみが出てきたら完成です
3.
ハンバーグやお肉などにたっぷりかけてお召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/2005215
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