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里芋☆鶏挽肉煮
by ☆sleep
あっさりヘルシーな煮物です☆
コツ、ポイント
椎茸の戻し汁しか使ってないですが、椎茸を入れても良いです☆
材料
(2人分)
里芋
200g
鶏挽肉
300g
椎茸の戻し汁
200cc
だし汁
100cc
薄口醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜スライス
2枚
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
里芋と鶏挽肉を余った椎茸の戻し汁で煮ようと思い作りました☆
1.
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。鍋に椎茸の戻し汁とだし汁、酒、みりん、薄口醤油、里芋、生姜を入れ沸騰させる。
2.
沸騰したら、鶏挽肉を入れアクをとる。
3.
落とし蓋をして、10分やや中火で煮る。
4.
生姜をはずして、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けたら、完成☆
https://cookpad.com/recipe/2005630
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