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八百屋なのでマコモタケを売っているが、あまり売れない。 多分料理法が分からないのだと思い、処理の仕方を写真付きで紹介したかった。 自分も以前皮をむかずに調理して失敗したので、処理法が大事だと思った。 マコモタケの料理の中で天ぷらはお勧め。