文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ショートブレッド
by ttmtmy
簡単な材料で おいしいょ
コツ、ポイント
メモ ❀ 丸くのばしたら表面にはフォークで穴をあけて8等分の線を入れ、ふちはフォークの背を押し付けて薄く。焼き上がり、冷めたら手で8つに割る。 ❀ おはなの形は、生地をのばして三つ折り、のばして三つ折りして型抜くとさくさく。
材料
(うちのオーブンで2回分)
小麦粉
180g
上白糖
70gくらい
バター
100g
オーブン
200度に余熱
このレシピの生い立ち
一般的なレシピをもとに、おかあさんのレシピへ近づくようけんきゅうしました(特に砂糖の量と焼き加減)
1.
小麦粉と砂糖をボウルに入れてかき混ぜる
2.
さいの目切りにした冷たいバターを入れて、手で揉みながら混ぜる
3.
少しぽろぽろで、少しまとまってきたらひとかたまりにして
4.
好きな形で焼く。 180度で20分くらい焼くと手前くらいの色と、さくさく。 15分くらいだと8等分くらいの色としっとり。
https://cookpad.com/recipe/2007365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.