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チキン柚子胡椒ソテー
by koteula
転勤で九州にいた頃、柚子胡椒を知りました。 今はどこでも手に入るのでよく使っています。
コツ、ポイント
柚子胡椒の量はお好みで。 付け合わせ野菜も、温野菜など、お好みで。
材料
(2人分)
鳥胸肉
一枚
・醤油
大さじ1
・酒
大さじ1
・柚子胡椒
小さじ1/2
・片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
生姜焼きや、照り焼きでソテーすることが多いのですが、柚子胡椒好きなので、使ってみました。
1.
鳥胸肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2.
・をあわせて、鳥胸肉につけこみ、30分以上置く。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、両面こんがり焼く。
4.
付け合わせ野菜(今回はレタス・ルッコラ・きゅうり)と共に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/2007483
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