文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根葉っぱジャコのお浸し
by 手作り挑戦中
適当に適当は味付けて(^o^)それが意外と美味しくパクパク
コツ、ポイント
大根おろしの水分そのまま捨てずに使います。大根の辛みがありジャコとかつお入れたことで旨味が増します
材料
大根葉っぱ
二本分
大根
頭の方10㎝
チリメンジャコ
お好みで
めんつゆ
お好みで
塩
茹で用大さじ1
かつおパック
二袋
このレシピの生い立ち
大根葉はいつも、どうしようか?と悩み、漬け物ばかりでも、容器が空かず、塩茹でしお浸しにしたら抜群に美味でした
1.
鍋にお水をはり、塩をいれ沸騰したら大根葉っぱを投入。茎がお好みの固さになればOK
2.
水のはったボールに葉っぱをすくいあげ、お好みの大きさにきり、水気をしっかりしぼります
3.
大根をすりおろし、ジャコとかつおパック二袋いれ、めんつゆで味を整えます。
4.
の中によく絞った大根葉っぱをいれ、味が薄いならめんつゆを調製しながら入れてください。
https://cookpad.com/recipe/2007995
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.