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簡単☆さっぱり梅とじゃこのパスタ
by ホトちゃんママ
少ない材料と調味料であっという間に作れるのに「おいしい!!」ニンニクも使わないのでランチにもぴったりです
材料
(2人前)
ちりめんじゃこ
50g
梅(大)
2個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
塩
適量
パスタ(乾麺)
180g
パスタの茹で汁
おたま2杯分
刻み海苔
お好みの量
青ネギ(小口切り)
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
出かける前のランチにぴったりなパスタを考えました。
1.
梅は種をとって軽く叩き、ネギは刻んでおく。
2.
パスタは分量外のたっぷりのお湯に塩を入れて標準より-1分短く茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したらじゃこをカリカリに炒めて塩をひとつまみ入れる。
4.
3に2のパスタの茹で汁を加えて、すぐ火を止めてボウルにうつし、めんつゆを加えてよく混ぜる。
5.
4に茹であがったパスタを和える。
6.
5の上に梅と刻みのりとネギをのせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2009386
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