文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ボラのあらい&刺身
by ただっち
ボラは見てくれが悪いが血抜きをしてあれば鯛に似た刺身にできる。
コツ、ポイント
ボラは寒ボラといって冬が美味しい。
材料
(2人分)
ボラ
1尾
このレシピの生い立ち
1.
ボラ。
2.
脳天から血抜きしてある。
3.
3枚におろす。
4.
薄く切って
5.
氷水に浸し
6.
ザルに上げる。
7.
きれいに盛って出来あがり。
8.
ボラの刺身。
9.
皮を湯引きしポン酢で。
https://cookpad.com/recipe/200949
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.