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アボカドサラダ。メキシコ料理メニュー再現
by ペキのリリー
アボカドそのものを味わいましょう~ 玉ねぎのシャキシャキがアクセント 2012/11/26タイトル写真変更しました。
コツ、ポイント
マヨネーズ禁止! ノンオイルがいいです。 味付けも塩のみ。完熟のアボガドで。
材料
アボカド
1個
玉ねぎ
1/4個
トマト(ミニトマトでも)
1/6個~
塩
少し
なめらか豆腐
50~70gくらい
ガーリックパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティで行ったメキシコ料理屋さんのディップがわすれられません。 コーンスナックでディップにしてありました。
1.
アボカドは皮をむいてだいたいほぐす。
2.
玉ねぎは大きめみじんきり。 水にさらしてシャキシャキに。 トマトも同じくらいの大きさに切る。
3.
アボカドに豆腐、玉ねぎ、トマトを入れて豆腐をつぶしながら和え、塩で味を整える。
4.
豆腐は小分けのを使いました。 入れなくてもいいです。
5.
そのままでも、また、コーンスナックでデイップにしても(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2009592
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