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子ども達大好き!照り焼き風ピザ♪
by ドロシーmama
天板サイズの大きいピザをリクエストされました。
コツ、ポイント
材料
(直径28㎝くらい)
■
【ピザ生地】
強力粉
300g
砂糖
30g
塩
5g
イースト
5g
ぬるま湯
195g
オリーブオイル
30g
■
【具材】
鶏肉
300g
なす
1本
トマト
1個
ピーマン
1個
■
ピザソース
■
とろけるチーズ
■
塩コショウ
■
砂糖
■
醤油
このレシピの生い立ち
1.
ピザ生地の材料を、ボウルに入れ、15分こね、1次醗酵40分。
2.
発酵させている間に、鶏肉なすを一口大に切り、塩コショウで炒め、砂糖と醤油で味を付ける。油が出るので、切っておく。
3.
ガス抜き後、天板にあわせて伸ばし、ピザソースを塗る。
4.
鶏肉なすをのせる。
5.
チーズ、トマト、ピーマンを彩りよく並べる。
6.
190℃で15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/201063
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