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鶏とがんも♪万願寺唐辛子のクタクタ煮
by yummysunny
大きな万願寺とうがらし。じっくり煮込んでクタクタ煮に。 鶏とがんもで旨みがたっぷり。
コツ、ポイント
簡単こつなし。 鶏肉が固くならないように片栗粉をまぶすのもよし。そのときは、油で焼きます。
材料
万願寺とうがらし
9本
鶏もも肉
1枚(300グラム)
がんもどき
1パック(8本)
○水
3カップ
○だしの素(顆粒)
小さじ1
○砂糖
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ2~2.5
このレシピの生い立ち
万願寺唐辛子を見つけたので。
1.
鶏肉は一口大に切る。唐辛子はがくを落とす。
2.
鍋に鶏肉を皮目からいれて、やきつける。がんもと唐辛子を加え、○の調味料をいれて煮立たせる。
3.
10分ほど煮たらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2010794
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