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お好み焼き粉でふわふわすいとん
by tigero
小麦粉の代わりに使ったら、思いの他ふわふわすいとんができてビックリ!しかも、ほんのり鰹だしの味がするすいとんです。
コツ、ポイント
よくふくらむので、すいとんは小さめに…。
材料
(2,3人分)
お好み焼き粉
大さじ6
水(粉を溶く用)
大さじ4
お好みの野菜
適量
だし汁
1000cc
塩
小さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、すいとんであったまろうと思ったら小麦粉切れ…。でも、以前モニターで当選したお好み焼き粉が残ってる…。試しに使ってみたら大当りでした。
1.
スープを煮立て、お好みの野菜を投入。今回は、人参・しめじ・長ネギ。
2.
煮ている間にすいとんを用意。私は、粉:水=3:2位の割合で作ってます。
3.
ティースプーン1杯ずつ位すくって、湯だったスープの中へ投入。3分位煮込めばもう中まで火が通ってるはずです。
4.
塩と醤油で味付けしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2010913
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