野菜が食べやすく、しっかりした味付けです。春雨にもしっかり味がついてます。H・26・3・31日レシピ訂正しました。
コツ、ポイント
キャベツを炒める時は弱火でじっくり炒めると、キャベツの甘味が引き出されます。
このレシピの生い立ち
キャベツを美味しく食べる為に考えました。
1.
春雨はお水で戻して、もやしは洗い、ニラは3㎝長さに切っておきます。
2.
キャベツは太めの千切りにしておく。生姜、にんにくはみじん切りにしておく。
3.
フライパンにゴマ油を引き、弱火でにんにく、生姜を炒め香りが出たら豚ミンチを加え炒める。
5.
④がしんなりしたら、ニラ、お水、もやし、★、春雨を加えて強火で水分がなくなるまで煮れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2011056
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