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ハロウィン★かぼちゃのモンブラン蒸しパン
by ほっこり~の
レンジで作った卵いらずの蒸しパンに、かぼちゃのクリームをのせました♪ 冷蔵庫で冷やせばケーキみたい~♡
コツ、ポイント
使用する耐熱容器(またはシリコンスチーマー)の大きさや材質に合わせて、様子を見ながら2と9の行程での電子レンジの加熱時間を調節してください。 かぼちゃのクリームは、味を見ながら砂糖やナモンパウダーの分量を調節してくださいね。
材料
(125×190mmのシリコンスチーマー使用)
■
かぼちゃのクリーム
かぼちゃ
150g
バター
3g
・水
大さじ2
砂糖
25g
コーヒーフレッシュ
1個(なければ入れなくてもよい)
シナモンパウダー
小さじ1/8位
■
卵いらずの蒸しパン(ID:1254543)
ホットケーキミックス
50g
牛乳
40cc
砂糖
15g
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
家にある材料と道具で、簡単にモンブラン風のお菓子を作ってみたくて…。
1.
かぼちゃは皮を取って厚さ5mm位に切り、耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に入れて水とバターを入れる。
2.
1にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで3分加熱する。
3.
2のかぼちゃを、マッシャーやフォークの背などを使ってつぶす。
4.
3に、砂糖・コーヒーフレッシュ・シナモンパウダーを加えて混ぜる。
5.
4をビニール袋に入れて片方の隅に寄せ、袋の口をねじる。
6.
ボールに蒸しパンの材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。
7.
1~4で使っていた耐熱容器を洗って薄くサラダ油(分量外)を塗り、6の生地を入れる。
8.
7の耐熱容器を両手で持ち、軽く数回台に打ちつけて、中に入った空気を抜く。
9.
8にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで1分20~30秒加熱し、そのまま2分蒸らす。
10.
9の粗熱が取れたら、容器から取り出す。
11.
10をお好みの大きさに包丁で切り、アルミカップなどに入れる。
12.
5のビニール袋の角を直径2mm位になるように切り落し、11のケーキ生地の上にかぼちゃのクリームを絞ってのせる。
13.
※クリームは裏ごしをしていないので、時々かぼちゃの小さな粒がビニール袋の絞り口に詰まる事があります。→
14.
→その際は、指で押しつぶして絞り口から取り出してください。
15.
※絞り口が広がってしまった場合は、角を切ったもう1枚のビニール袋を上から重ねて、クリームを絞り出してください。
16.
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17.
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