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柿と大根のサラダ
by Qoo9
甘い柿と大根とマヨネーズのサラダ。 柿のやさしい甘さとマヨネーズがよく合う! 簡単なのにとっても美味しいよ!
コツ、ポイント
大根にふる塩は洗い流すので、うっかり多めに入れても大丈夫♪
材料
(2~3人分)
柿
1個
大根
4cmくらい
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2杯くらい
このレシピの生い立ち
大根サラダを頂いたことがあるのですが、しょっぱすぎて食べられなかった~! それをヒントにこのレシピ誕生。 フルーツサラダ大好き♪
1.
大根は皮をむき細い千切りにし、塩をふり軽く混ぜて5分程おきます。
2.
柿の皮をむき、千切りにします。
3.
1の大根をざるにあけ水で塩分を洗い流します。 そして、よく手でしぼり水をきります。
4.
2の柿と3の大根をマヨネーズであえたら出来上がり♪ マヨネーズの量はお好みなので味を見ながら少しずつ入れてね。
https://cookpad.com/recipe/2011789
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