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カフェで食べた、海南ジンジャーソースでいただくシンガポールチキンライス(タイだとカオマンガイ?)がとっても美味しかったので、自宅で手軽に出来るよう再現してみました♪カフェのよりも美味しいかも♡と自画自賛のレシピです(^^)