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リメイク! 丸鶏のローストのガラスープ♪
by スタイリッシュママ
丸鶏のローストで楽しい時間を過ごしたクリスマス! その骨は、ぜひ、おいしくてコラーゲン豊富なスープにしましょう♪
コツ、ポイント
そのままスープとして召し上がってもいいですが、ご飯を入れて、雑炊、リゾットにしてもおいしいですよ~☆ リメイクなので、臭みがなくて、簡単に美味しいスープが出来上がります♫
材料
丸鶏のローストを食べ終わった後の骨
1羽分
塩・こしょう
適量
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
せっかく一羽丸ごと調理したなら、骨までおいしく味わいたい!
1.
食べ終わった後の丸鶏のローストのガラ(骨)♪
2.
鍋にガラとかぶる位の水を入れて、強火にかける。沸騰したら弱めの中火で20~30分くらい煮こむ。
3.
出来たスープは濾して、塩・こしょうで味を整え、パセリをトッピングしたら、完成!!
4.
おいしかった丸鶏のロースト♪
https://cookpad.com/recipe/2012476
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