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全工程写真あり!簡単豆乳かぼちゃグラタン
by 槙かおる
豆乳を使いヘルシーなホワイトソースで仕上げたグラタン 失敗なし簡単に出来ます♪
コツ、ポイント
ホワイトソースを作る時、余熱で作れるので 火を消してあせらず作って下さいね これでだまにならず失敗なしです(^^)v
材料
(4人分)
坊ちゃんかぼちゃ(普通のでもOK)
1個
玉葱
1/2個
ソーセージ
2本
冷凍ほうれん草
40g
ブロッコリー
1房
サラダ油(炒め用)
大1
小麦粉
大1
バター
20g
塩
小1/2
ホワイトペッパー
少々
豆乳(無調整)
100cc
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きだったかぼちゃグラタン 少しでもカロリーオフの為に豆乳で出来ないかな~と考え作ってみました
1.
坊ちゃんかぼちゃを耐熱容器に入れ電子レンジに5分かける その後、フタになる部分を切り、中のタネを取り出す
2.
玉葱は荒みじん切り
3.
ソーセージは3mmの輪切り、冷凍ほうれん草はそのままでOK
4.
フライパンにサラダ油を入れ玉葱がしんなりするまで炒める
5.
フライパンの火を消しバターを入れ余熱でとかす
6.
バターがとけたら小麦粉を入れ混ぜる ※まだ火はつけない!
7.
小麦粉を混ぜたら豆乳を入れよく混ぜる ※まだ火はつけない!
8.
冷凍ほうれん草とソーセージを入れ、ここで火をつけ混ぜる 全体が混ざったらよいです この間1分ぐらい
9.
かぼちゃの種をくりぬいたところに詰める 玉葱の大きさによってははみ出ますが気にせず盛る
10.
ピザ用チーズを乗せ、その上にブロッコリーを小さく房に切りわけたものを乗せる
11.
オーブントースターでチーズにこげめがつくまで焼く
12.
ふたをっちょこんと乗せて出来上がり♪
13.
2015/11/12話題入り! 作って頂いた皆様、ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2012574
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