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岩下の新生姜の辛味とさっぱり感を活かした子供にも食べやすい一品を作りたくて。焼鮭と新生姜はとってもよく合うので、これで子供達も大好きなお稲荷さんを作ってみました♪漬け汁を甘酢に使いピンク色の綺麗な酢飯に焼鮭の旨味と生姜のさっぱり感で大好評!