人参とツナのサラダ～バルサミコ酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ～ by チューイ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/201324

ボウルで混ぜていくだけの簡単な惣菜風サラダです。ピーラーでスライスした人参は、よく味が染みるし生でも食べやすいです。パンと一緒に食べても♪

材料：

(2～3人分)

【1】玉葱はスライサーでスライスして水にさらす。人参は皮を剥いたら、そのままピーラーでリボン状にスライスする。
【2】玉葱の水分をぎゅっと絞っておく。水っぽくならないようにしっかりと。
【3】ボウルに、*の材料を順に入れて混ぜ、人参と玉葱、軽く油を切ったツナを入れたら、軽く混ぜる。
【4】ツナの油加減で、オリーブ油を調整して入れて、塩コショウで味を整える。
【5】そのまま冷蔵庫に入れて少し冷やす。少し水分が出るので、食べる時に水分を入れずに器に盛りなおして、彩りにパセリのみじん切りなどをかける。

【コツ、ポイント】冷蔵庫で冷やして味をなじませてから食べるのがおすすめです。

【このレシピの生い立ち】バルサミコ酢を使ったサラダを食べたくなって、前に雑誌で見かけたレシピを思い出しながら作ってみました。