新玉ネギと鶏もも肉の☆ハーブ＆バルサミコ煮
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新玉ネギと鶏もも肉の☆ハーブ＆バルサミコ煮
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鶏もも肉をバルサミコ酢で煮込んでさっぱり食べるおかずです♪
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材料：(４人分)
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| 【1】 新玉ねぎを薄切りにしておく。食べやすく切った鶏肉にハーブソルトを振って、小麦粉をまぶしておく。 | |
| 【2】 フライパンにオリーブ油入れて、鶏肉を焼く。バジルとローズマリーを入れる。 |
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| 【3】 肉に焼き色がついたら、白ワインを入れて新玉ねぎを入れて、蓋して蒸し煮にする。 | |
| 【4】 バルサミコ酢とバターを入れて汁気を飛ばす。 |
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| 【5】 水分がほとんどなくなったら出来上がり♪ |
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| 【6】 飾ったパプリカの赤と黄が鮮やかです(^_-) |
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| 【7】 素敵な芸術家paletteさんが、ご両親の旅行中のお留守に作って下さいました♪どうもありがとうございましたm(__)m |
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| 【8】 パレットさんが紹介して下さった影響で、このハーブ＆バルサミコ煮をきなりさんが作って下さいました(^^)嬉しいです☆どうもありがとうございましたm(__)m |
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【コツ、ポイント】パプリカはサッと塩茹でにしておくと、色が綺麗です☆
【このレシピの生い立ち】バルサミコ酢を使ったレシピを考えていて・・・☆
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