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栄養満点!簡単めかぶ丼
by mimosa5940
もずくなどの横に売ってるめかぶ。 酢の入ってない物を買ってください。 ミネラルたっぷりで、簡単晩ご飯。
コツ、ポイント
酢飯でしてますが、普通のごはんや、冷たいうどん、パスタでも合うと思いますよ。お刺身もなくてもおいしいです。私は乾燥のものを購入してますが、何でもOK。
材料
(2人分)
めかぶ(乾燥)
20g
あおさ(乾燥)
5g
だし醤油
適量
酢飯
お茶碗2杯
お刺身(つばす)
80g(端切れで十分です)
このレシピの生い立ち
阪神百貨店のお魚屋さんのお寿司で売ってるのを食べてからめかぶにはまっています。
1.
酢飯を作ります。 お好みで作ってください。今回は干し椎茸とにんじんを甘辛く炊いた物をいれてます。
2.
めかぶ、あおさは表示通り水でもどします。あおさとは、のりの原料を乾燥させてものみたいです。磯の香りがしていれるとおいしさ倍増。
3.
2にお刺身をぶつ切りにしていれ、だし醤油を好みの味まで、いれる。
4.
1に3のめかぶをいれ、が~っと食べてください。
https://cookpad.com/recipe/201442
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