文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒酢玉ねぎでタルタルソース
by NAGねえさん
ちょっと酸っぱめのタルタルが食べたくて 黒酢に軽く漬けた玉ねぎを加えてみました。
コツ、ポイント
先に黒酢と玉ねぎを合わせておく所がポイント。 玉ねぎがキュンと酸っぱくなって美味しい~
材料
(フライ用ソース4人分)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分(大さじ5)
黒酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ5
ゆで卵(みじん切り)
1個分
塩、粗挽きこしょう
少々
砂糖
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
鮭フライ用にタルタルソースを手作り。 今回はちょっと酸っぱめのタルタルが食べたくて 黒酢漬け玉ねぎを加えて作ってみました。
1.
先に玉ねぎのみじん切りと黒酢をなじませておく(10分程度)
2.
ボールにマヨネーズとゆで卵、①を合わせる。塩、粗挽きこしょう、砂糖で味を調える。
3.
今回は鮭のフライに添えて頂きました。
4.
ブロ友アベルさん作 鮭は塩麹で旨味アップさせたんだって! 美味しそー
https://cookpad.com/recipe/2015407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.