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焼まこもたけ
by はーとねこ
まこもたけ、焼いただけ。 シンプル イズ ベスト。
コツ、ポイント
揚げたておいしい。 まこもたけの買った後の保存⇒常温での保存は冷暗所で。冷蔵庫に入れるなら、ぬれた新聞紙に包んで保管。(乾燥を防ぐため)
材料
(2人分)
まこもたけ
2本
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
最寄の駅のJAでまこもたけを買ったので作った。 まこもたけ⇒池や沼で茂生するイネ科の水生植物「マコモ」の若芽。味はたけのことウリを合わせたような淡白な味。
1.
まこもたけ。 300円でした。 (H.24.11月現在)
2.
焼きナスを焼くように皮が焦げるまで焼きます。
3.
熱いうちに皮をむきます。
4.
ななめにスライスして、皿に盛りました。 好みで、マヨネーズをつけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/2015499
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