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生もずくの酸辣湯*
by ♡Kiki♡
生のもずくがたっぷり入ったトロトロ酸辣湯です♪
コツ、ポイント
生のもずくがオススメです♪
材料
(4人分)
生もずく
80g
きくらげ(乾燥)
4枚
にんじん
5cm分
茹でたけのこ
50g
しいたけ
4枚
もやし
1/2袋
ネギ
1本
ごま油
大さじ1
たまご
1個
●水
800cc
●しょうゆ
大さじ1.5
●鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1.5
●酢
大さじ3
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
離乳食中の娘の好物のもずく。 お味噌汁以外にもと思い大人用に作りました。
1.
野菜を千切りにし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。
2.
鍋に炒めた野菜と水と調味料を入れ 、沸騰したら水溶き片栗粉を入れトロミを付け火を止める。
3.
溶き卵をゆっくり流し入れる。
4.
生もずくを入れもう一煮立ちさせたら出来上がり!
5.
お好みでラー油をかけて召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/2015756
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