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完熟柿(ずくし柿)の食べ方
by miyuki12
むくのが困難な完熟柿も、この方法なら楽々♡天然の甘さを堪能できるお手軽ヘルシーデザート♫
コツ、ポイント
柿を同サイズのココット(容器)に入れる事で、固定されるので、実が取り出しやすくなります。黒酢はお好みで。体にもいいし、柿の甘みともよく合うので私はかけています。ヨーグルト、レモン、シナモンなどお好みのトッピングも歓迎です。
材料
完熟した柿
1個
黒酢(お好みで)
適量
ココットなど(なるべく柿と同じサイズのもの)
2個
このレシピの生い立ち
お買い得で買った完熟柿。私は皮ごと(かぶりつき)でも全然も平気なのですが、皮は食べない上品な家族には、食べ難いとブーイングだったので、この方法を思いつきました。
1.
柿は横2つに切り分ける。
2.
ココットに入れて、お好みで黒酢をかけ、実をスプーンですくってどうぞ。
3.
スプーンを、皮のすぐ内側に沿って、上下に小刻みに動かして一回りさせると、手で補助しなくても、上手く皮から実が外れます。
4.
此方は、ヨーグルト。大麦若葉粉末、小豆餡を入れて、デザート風に♡お手軽ヘルシースイーツです。
5.
そのままデザートとしてだけでなく、お菓子作り等に使って頂いても。
6.
<日持ちさせる柿の保存法>ヘタの部分に湿らせたティッシュををあてて、ヘタの部分を下にして袋に入れて、冷蔵庫で保存する。
7.
手順6の方法で、2~3週間は、シャキシャキが保てるそうです。
8.
☆ニココさんが、バルサミコ酢をかけて下さいました。有難うございます。
9.
カルンさんが、バルサミコ酢、レーズン、ディル入りで作って下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2016562
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