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簡単!皮ごとアップルパイ
by mmchopin
パイシートを使えば、簡単にアップルパイが作れます。(私は、時間のある時にパイ生地を作り置きしています。)
コツ、ポイント
皮つきのまま使用しています。すると色が鮮やかです。 りんごは、紅玉がお勧め。酸味が美味しさを引きたててくれます。
材料
(パイシート2枚分)
リンゴ
2個
グラニュー糖
半カップ
レモン汁
半分(レモン)
シナモンシュガー
適宜
パイシート
2枚
このレシピの生い立ち
パイ生地のストックがなくなったので、パイシートを利用しました。そうしたら、とっても簡単でスピーディーでした。
1.
リンゴは洗って細いくし切りに。
2.
鍋に1を入れ、グラニュー糖を回し入れて20分ほど置く。
3.
圧力鍋を使う場合は、こちらのレシピを参照レシピID:2008773ください。
4.
今回は、土鍋でコトコト20分ほど煮て作りました。
5.
パイ生地にこんな風にのせます。
6.
縁にドリュールを塗ります。ドリュールはのりの役目をします。面倒なら省いてもOKです。
7.
6の上に切りぬいたパイシートを置いて、しっかりとめます。(ドリュールを塗っていない場合は、特にしっかり押さえてください)
8.
餃子のように包んで焼いてもキュートです。
9.
200度の予熱したオーブンで20~25分焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2016902
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