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大根とそぼろあんかけ
by bebemushi
鍋に入れそびれた大根… 寒い季節はしょうがをきかせたあんかけがピッタリ(●′ω‵●) お弁当にも♪
コツ、ポイント
なし!
材料
(3食分)
大根(1cm厚輪切りに)
1/3本
ゆでたまご(あれば)
3つ
水
400
*鶏がらスープ
小1
*みりん
大4
*しょうゆ
大4
*しょうが(チューブ)
2cmくらい
高野豆腐そぼろ(あれば)
小3
片栗粉
大1.5
このレシピの生い立ち
余ったものであったかいものを作りたくて(*´艸`*)
1.
大根が柔らかくなったら、ゆで汁を捨てて水で軽く洗う.
2.
大根を下ゆで. 水から中火で10分ちょっと.(あればお米を一握り一緒に茹でる.)
3.
大根・ゆで卵・水・ガラスープの素を鍋にいれて、中火で10分. 高野豆腐そぼろもここで投入.
4.
みりん・しょうゆ・しょうがを加えてさらに10分.
5.
片栗粉を倍量の水で溶いて、投入. 一煮立ちさせて完成!
https://cookpad.com/recipe/2017375
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