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おうち女子会 カレー風味カツ
by ここあクリーム
冷めてもおいしい。スパイシーとんかつです。
コツ、ポイント
カレー粉で下味をつけることによって冷めてもおいしくいただけます。普通のとんかつに飽きた方におすすめです。豚肉は油で焼いても、オリーブオイルなどを少々かけてオーブンで焼いても結構です。
材料
(4人分)
豚ロースかつ用
4枚
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
カレー粉
小さじ1
卵
1個
パン粉
適量
揚げ湯
適量
このレシピの生い立ち
いつもと違うとんかつにしてみたくて作りました。
1.
豚肉を筋切りし包丁でたたいてやわらかくする。
2.
塩コショウとカレー粉で下味をつける。
3.
小麦粉、とき卵、パン粉の順番で衣をつける。
4.
フライパンで少なめの油で揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/2017668
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