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お弁当にも!アボカドのクリーミー卵焼き
by 白雲堂
やさしい色のクリーミーな卵焼きです。クセになりそうな味です。※話題のレシピに!感謝します。(2014.7.12)
コツ、ポイント
・お弁当用には卵焼きに完全に火を通し、冷ましてから詰めてくださいね。 ※クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます。(2019/10/01)
材料
(2人分)
卵
2個
アボカド(正味)
1/2個(50g)
●しょうゆ
小さじ1/2
●塩
少々
●こしょう
少々
サラダ油
約小さじ1
このレシピの生い立ち
今日の卵焼きに何を入れようかな?そうそう、アボカドがあるね。これを入れてみよう、ということで試してみました。
1.
ボウルにアボカドを入れ、フォークで突き崩す。卵、●を加え、フォークで卵をほぐしながら混ぜ合わせる。
2.
油を熱した卵焼き器に1の1/3量強を流し入れ、向こう側から手前に巻きながら焼く。焼けたら向こう側に移す。
3.
2に1の半量を流し入れて同様に焼き、向こう側に移す。残りの1を全て流し入れ、同様に焼く。
4.
3を好みの大きさに切り、盛り付ける。
5.
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https://cookpad.com/recipe/2017875
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