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♡大根の皮&葉でコチュジャン炒め♡
by ヒョーちゃん
捨てがちな部分で おつまみ 作ってみました♪
材料
(☆二人分☆)
☆大根の皮☆
2分の1本
☆大根の葉☆
4センチ程度
☆ごま油☆
大さじ1
☆酒・みりん☆
小さじ1
☆砂糖・コチュジャン☆
小さじ2
☆白ゴマ☆
適量
このレシピの生い立ち
大根の皮のキンピラに辛味を加えるのが好きなので 最初から辛い一品を作ってみました
1.
厚めに切った大根の皮を千切りにします 大根の葉は 4センチ程度で切り落としておきます
2.
ごま油で1を炒めます
3.
全体に油が絡んだら酒・みりん加え しんなりさせます
4.
砂糖とコチュジャン加え 柔らかくなるまで煮詰めて 白ゴマを振ります
https://cookpad.com/recipe/2018031
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