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カラフル炒り豆腐
by みじゅ
☆☆パプリカを使って食卓に彩を☆☆
コツ、ポイント
パプリカはお好みで好きな彩を。 私はさらに水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつけました。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
パプリカ
適量
ピーマン
1~2個
空豆(冷凍)
10個
オイスターソース
適量
豆板醤
適量
このレシピの生い立ち
1.
パプリカ・ピーマンを千切りにする。空豆は解凍して皮を剥いて半分くらいに切る。 豆腐は水気を切っておく。
2.
フライパンで1を豆板醤と混ぜながら炒める。
3.
豆腐を崩しながら入れ、炒めて水気をとばす。
4.
ある程度、水気がなくなったらオイスターソースを加え混ぜながら炒める。
5.
味を見ながらお好みで豆板醤・オイスターソースを加える。
6.
水気がなくなってきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/201808
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