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きのこのあったかサラダ
by みいぼん
居酒屋で出てきたサラダを参考にしました
コツ、ポイント
材料
(4人分)
レタス(今回は水菜も入れました)
5~7枚
ほうれん草
1束
エリンギ(しめじやエノキも可)
1パック
ベーコン
4枚
バター
20g
醤油
適宜
彩り用にトマトがあればgood
適宜
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたサラダに感動して家でもつくっちゃいました(*^_^*)
1.
エリンギは5cmに短冊切り。エノキはいしづきを落として半分に。しめじはいしづきを落としてばらす。
2.
ほうれん草は下茹でしてきのこと同じ位の長さに切る。ベーコンも同じくらいに。
3.
レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎる。
4.
フライパンにバターを熱してベーコン→きのこ→ほうれん草の順に炒める。きのこがしんなりしたら醤油を1回し。
5.
レタスをお皿に盛りその上に4を乗せる。温かいうちに!
6.
最後にゴマドレッシングをお好きな量かければ完成。我が家はキューピーのゴマドレを使ってます。温かいサラダ美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/2019435
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