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クリームチーズ☆コロッケ
by ももこ&珠
クリームチーズでコロッケ☆油で揚げても失敗なくかりかりに揚がります。
コツ、ポイント
パン粉を付ければ、クリームチーズは油で揚げても溶けにくいので失敗しません。
材料
(2~3人分)
クリームチーズ
108g
スモークサーモン
20g
ズワイガニ(缶詰)
55g
長ネギ
6cm
●卵
1個
●小麦粉
適量
●パン粉
適量
Aトマトケチャップ
大さじ2
A中濃ソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る手間を省いて、簡単にとろ~りとしたコロッケが出来ないかと考えたクリームチーズのコロッケです。
1.
材料です。 長ネギはみじん切り サーモンは粗みじん切りにします。
2.
器に長ネギを入れて上にクリームチーズを入れます。 ラップはかけずにレンジ600wで30秒加熱します。
3.
サーモン、ズワイガニを加えてスプーン2本で混ぜ合わせます。
4.
スプーン2本を使って交互に形を作ります。
5.
小麦粉に落として形を整えます。
6.
先に小麦粉を付けます。
7.
卵→パン粉の順に付けます。
8.
フライパンにサラダ油を2cm位入れて、こんがりきつね色に揚げます。
9.
調味料Aを混ぜ合わせてソースを作ります。 熱々の内にソースに付けて食べると美味しいです。 ベビーリーフ、プチトマト添え
https://cookpad.com/recipe/2019697
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