ヒツジの肉もクミンも使ってないので、なんちゃって。野菜に巻いて、甘辛のタレを絡めれば、ワイルドな料理も家庭の一品に変わります。
1.
人参は棒状に6等分に、アスパラは半分の長さに切ります。
鍋に湯を沸かし、人参、アスパラをゆでておきます。
2.
ボールにひき肉、みじん切りにした玉葱、パン粉、塩コショウ、ナツメグを入れよく練ります。タネを12等分に分けておきます。
3.
ゆでた人参とアスパラに2のタネを巻き付けます。
巻きつけたものをラップで包み、レンジで2分程加熱します。
4.
レンジから取り出しラップをはずします。
醤油、酒、みりんを混ぜておきます。
5.
フライパンに油を引き、ラップをはずした肉を転がしながら焼き、焼き色をつけます。
あわせておいた調味料をいれ、肉に絡めればできあがりです。
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