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圧力鍋 DE かんたんプリン
by さくら131
計量カップ&スプーンで簡単に… 今回、カラメルはタブレットを使用。さらにラクチン♪です
コツ、ポイント
入れるだけでカラメルになっちゃうタブレット。頂いて試してみたら本当にラクチン! [プリンカラメルタブレット]という商品名で、製菓材料店で売っているそうです。
材料
(6個分)
卵
3個
牛乳
300ml
砂糖
大さじ4
プリンカラメルタブレット
6個
このレシピの生い立ち
圧力鍋を買ったときについていた、お料理の本の分量を、我が家の味にアレンジ。圧力鍋はRIKENです。
1.
鍋で牛乳を温め、砂糖を入れて溶かす。冷ましてから 卵と合わせ、泡が立たないように混ぜる
2.
万能こし器でプリン液をこして、なめらかにする。 私は3回くらいこします。
3.
プリン容器にカラメルのタブレットを入れる。
4.
プリン液を容器に入れる。 この分量で、これくらい出来ます。
5.
圧力鍋に、水カップ2を入れ、中すをしきプリン容器をならべる。 ふたを閉め、強火にかける。
6.
おもりがシュルシュル回りだしたら、火を弱めて10秒たったら火を止め、5分蒸らす。
7.
ふたをあけてプリン型を出し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やす。 透明容器に入れたのは、こんなカンジ。下にカラメルが溶けてたまっています。
https://cookpad.com/recipe/202255
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