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柚子胡椒風味*長芋のめんつゆバター焼き
by *Anna*
しゃきしゃきサクサクな食感の長芋を厚切りにして食べ応えのあるおかずにしました ♡
コツ、ポイント
長芋は生でも食べれるので焼き色が付けば完全に火を通さなくても大丈夫です。 *を絡める際は焦げつかないように、弱火~中火で。
材料
(2人分)
長芋
300g
小麦粉
適量
サラダ油
大1.5
*めんつゆ
50cc
*バター
10g
*柚子胡椒(チューブ使用)
5cm
このレシピの生い立ち
我が家で良く作る長芋レシピです。 Yahoo!JAPANパソコン版トップページにて紹介して頂きました。 有難うございます。
1.
長芋を厚さ1.5cmの輪切りにし、1度サッと水洗いし表面の粘りを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.
小麦粉を塗す。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面こんがり焼き1度取り出す。
4.
フライパンをキッチンペーパーで拭き取り*を弱火で熱す。
5.
長芋を戻し入れ、返しながら両面に*を良く絡めたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2023702
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