スライサーを使えば千切りも楽々♪酢がきいたさっぱりの炒めものです✿
コツ、ポイント
じゃが芋はでんぷんを水でさっと洗ってから炒めることでサラッと仕上げます♪
ちょこっとでんぷんが残っていた方が美味しいと思うので、洗い過ぎには注意(笑)
このレシピの生い立ち
じゃが芋がたくさんあったので✿
1.
じゃが芋は千切りのスライサーを使って水を張ったボウルに直接入れる。ピーマン、豚肉も千切りにしておく
2.
油少々を入れたフライパンで豚肉を炒め、ザルで水を切ったじゃが芋、ピーマンも加えて炒め合わせる。
3.
じゃが芋がしんなりしたら●を加えて調味し、仕上げにこしょうをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2023705
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