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大根葉とささみ、ナッツのピリ辛炒め
by バサラー
節約しつつもガッツリ食べれてダイエット?! 辛みそでお酒のお供にもヾ(o゚ω゚o)ノ゙
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方は辛みそを普通のものか、甘みそに変えても美味しくできます♪
材料
(2人分)
大根葉
大根一本分
鳥ささみ
二切れ
カシューナッツ
適量
豆板醤またはコチュジャン
小さじ2
塩コショウ
少々
ごま油
適量
酒
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさん手に入ったんですが、いつも菜飯か漬物にしかしないので・・・炒めても美味しいんじゃないかと。 淡白なささみと良く合いましたw
1.
大根葉はよく洗い、妬くセンチ幅にザクザク切る!!
2.
鳥のささみは小さめの削ぎ切りにして酒でもんでおく(柔らかくなります)
3.
ごま油で(中火)ささみを炒めて色がついたら大根葉を入れ強火にしてざっと炒める。
4.
塩コショウ、醤油、豆板醤(またはコチュジャン)で味を整えて最後にナッツを入れ混ぜ合わせたら完成(*゚∀゚)=3
https://cookpad.com/recipe/2024921
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