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ピーマン肉詰め
by DearYKMH
ピーマンにギュッとお肉を詰め込んで焼くだけ、簡単♪ お弁当にもいいよ~! 2013.5.14話題のレシピ入り♡感謝です♪
コツ、ポイント
☆お肉がピーマンからはがれないように、しっかりと詰めるといいですよ! ☆玉ねぎも炒めないから簡単です! 人参、しいたけを入れるのもおすすめ。
材料
(12個分)
ピーマン
大6個
片栗粉
適量
■
肉だね
豚ひき肉
250g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
片栗粉
大1
生姜汁
小1
酒
大1
塩
小1/2
酒(蒸し焼き時)
大2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めも母の定番! 畑で採れたピーマンでよく作ってくれました! おかげさまで我が家の定番に加わりましたwww
1.
ピーマンは縦半分に切って中身を取り除いて、茶こしで片栗粉を振っておく。
2.
肉だねの材料をボールに入れてよく混ぜる。12等分になるようにピーマンに肉だねを詰めていく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて加熱する。肉の面を下にして並べ、強火で焼き色がつくように焼く。
4.
焼き色がついたら裏返して、お酒を回し入れる。フタをして火を弱めて7~8分蒸し焼きにする。
5.
出来上がり♪ お好みでソースやしょうゆをかけて召し上がれ!!
https://cookpad.com/recipe/2025583
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