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カボチャとチーズのマフィン
by Komaz0
ハロウィンなのでデコってみました
コツ、ポイント
マフィンカップに流す時、できるだけ表面が均等になるよう流すのがポイントです! 内側の壁の余計なところに生地がくっつくと綺麗に膨らみませぬ;
材料
(6個分)
薄力粉
200g
ベーキングパウダー
小さじ2
グラニュー糖
100g
無塩バター
80g
クリームチーズ
100g
卵(室温に!)
中2個
牛乳
100ml
カボチャ(裏ごし)
70g
このレシピの生い立ち
ハロウィンだったので作ってみました^^ 可愛らしくデコるのが苦手でありんす・・・;
1.
【下準備】 粉類をふるっておきます。 バターとクリームチーズは室温で柔らかくしておきましょう。 卵は溶いておきます。
2.
バターとクリームチーズを合わせてよく練り、グラニュー糖を2~3回に分けて加えてふんわりするまで混ぜ合わせます。
3.
溶き卵を少しずつ加え、全体をよく混ぜます。
4.
3に粉類を加え、サックリ混ぜましょう。※練らないように!!
5.
少し粉ぽさがなくなってきたら、裏ごしカボチャを加えてよく混ぜます。 ここでオーブンを180度に余熱!
6.
生地をマフィンカップに流し入れ、空気を抜いたらオーブンへ^^ 25分焼いたらケーキクーラーに乗せて冷まします。
7.
写真はシリコンカップを使ったのでプチケーキみたいになりました(笑) ハロウィンだったのでデコレーション♪
https://cookpad.com/recipe/2026302
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