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自家製ちゃんぽん〜パスタで海外でも中華麺
by セブンイレブン
パスタの麺でちゃんぽん麺が‼ ちゃんぽんスープの素がなくても、麺がなくても大丈夫!
コツ、ポイント
☆中華麺を作るには、パスタを重曹入りのお湯で時間通りに茹でれば簡単に。 わざわざ中華麺を買わなくても大丈夫! ちゃんぽんには普通のスパゲッティで。 細麺のラーメンにはカッペリーニ、焼きそばには細めのスパゲッティで出来ますよ〜
材料
(2人分)
■
☆中華麺
スパゲティ
160g
重曹、塩(湯1Lあたり)
各大さじ1
■
☆スープ
水
400cc
牛乳
200cc
ウェイパー
大さじ1.5
オイスターソース
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
胡椒、塩
少々
■
☆ちゃんぽんの具
シーフードミックス
お好み
キャベツ
お好み
白菜
お好み
豚肉
お好み
にんじん
お好み
ねぎ
お好み
もやし
お好み
好きなものなんでも
お好み
このレシピの生い立ち
私の住むドイツの街にはラーメン屋がない。でも食べた一い! 寒いしあったまりたーい!ってことでつくってみました。
1.
鍋にパスタを茹でる為のお湯を沸かす。湧いたら、1Lにつき重曹、塩を各大さじ1入れ、袋の表示通りに茹でる
2.
ちゃんぽんの具はお好みで、冷蔵庫にあるものをどんどんいれちゃえば良いと思います!
3.
スープを作り。鍋に水400ccと牛乳200ccを沸かし、沸いたらウェイパー、オイスターソース、醤油、塩胡椒で味を整える
4.
深めのフライパンに少量のごま油またはサラダ油をひき、肉野菜シーフードを軽く炒め、3のスープを入れて煮込む。
5.
野菜が好みの柔らかさになったら麺を入れて、少し煮込んで完成!
6.
クックNLY2HL☆さま コメント途中でごめんなさい! 懐かしいと言ってもらえて嬉しいです♪
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