文字サイズ:
小
中
大
印刷する
私のもやし醤油ラーメン
by ☆UNDRESS☆
・おうちラーメンは、野菜タップリと、自分好みの具で食べられる事がイイよね♪ (●^o^●)
コツ、ポイント
・私は「堅茹で麺が好み」ですが、この麺は伸びる事を焦らずに作れました。本当に美味しいクオリティの高い即席麺でした。
材料
(1人分)
サッポロ一番麺の力中華そば
1袋
水(麺茹で用)
500cc
もやし
1袋(200g)
チャーシュー(市販)
3枚
卵:煮卵(http://cookpad.com/recipe/1436580)か茹で卵
1個
なると巻き
1切れ
メンマ(市販)
適量
牛肉の甘辛煮(肉うどん用の市販品)
適量
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
・モニターに当選して、「自分風醤油ラーメン」を載せてみました。
1.
別の鍋に水を入れて火にかけ、茹で卵を作る為に卵を入れ、沸騰したらモヤシを入れ、軽く茹でてザルにあげておく。
2.
煮卵にしたい場合は、ここで調味液を作って卵の殻を剥いて漬け込み、トッピングする予定の他の具材を準備しておく。
3.
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら麺を入れて茹でる。
4.
ラーメン皿に「特製スープ」を入れておく。
5.
麺が茹であがったら、茹で汁の半量のお湯でスープを先に溶く。
6.
もやしを半量だけ先に入れる。
7.
麺と、残りの茹で汁を入れる。
8.
残りのもやしをのせ、具をすばやくのせて盛る。
https://cookpad.com/recipe/2026923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.