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あんかけスパゲティ、チャオのソース
by インチキマスター
ヨコイのあんかけソースは難しい・・・でもチャオはけっこういけますよ・・・おそらくこんな作り方してますよ。
コツ、ポイント
いろいろなレシピがありますが、本物に近いものはなかなかありません。内緒ですがうちの店はこうやってつくってます。
材料
(2人前)
クノールカップスープオニオンコンソメ
2袋
ハインツデミグラスソース
60g(大さじ4杯)
トマトケチャップ
30g(大さじ2杯)
ブラックペッパー
適量
水溶き片栗粉
適量
水
300cc
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを試した結果ここにいきつきました。
1.
クノールカップスープ2袋を300ccの水に溶いて加熱します。このとき不要なクルトンなどを茶漉しで取り除きます。
2.
沸騰してきたらハインツデミグラスソースとトマトケチャップ(ケチャップはカゴメです)を入れます。
3.
適量のブラックペッパーを入れて、仕上げに水溶き片栗粉であんかけに仕上げます。
https://cookpad.com/recipe/2027222
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