文字サイズ:
小
中
大
印刷する
プチトマトのエスニック風サラダ
by ☆ちゃんぱー☆
ナンプラーとパクチーがよく合う1品です。
コツ、ポイント
ドレッシングのナンプラーは、味を見ながら増減してください。塩胡椒も味見しながら入れてください。 トマトの水分が出てくるので、濃いめのほうがおいしく出来上がります。
材料
(1人分)
鶏のささみ
1本
プチトマト
4個
パクチー
お好みの量
■
ドレッシング
サラダ油
小さじ1
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
塩、胡椒
少量
このレシピの生い立ち
アジア圏で住んでいた時に、よく作ったサラダです。 パクチーが大好きな方は、パクチーをたくさん入れてください。
1.
鶏のささみは、お酒(分量外)を少量ふって電子レンジで加熱します。 冷えたらほぐします。
2.
プチトマトは、4等分、パクチーは1~2センチ程度に切ります。
3.
ドレッシングを作ります。材料をすべて混ぜ合わせます。 塩胡椒で味を調えます。
4.
ドレッシングに、ささ身、プチトマト、パクチーを混ぜ合わせます。
5.
時間を置くと味がなじみますが、水分が出てくるのでご注意を。
https://cookpad.com/recipe/2027600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.