コツ、ポイント
時間があれば、1の漬け時間を長くするとおいしいです。
このレシピの生い立ち
母が漬け丼を作る時はいつも、醤油と酒でした。
1.
サーモンの刺身は一口大に切ってタッパーに入れ、しょうゆを入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
2.
プリーツレタスまたはサニーレタスを洗い、細かく手でちぎる(または千切りにする)。
4.
サーモンの入ったタッパーに、酒・わさび・ごま油を加え、よく混ぜる。
5.
どんぶりにご飯をよそった上にレタスをのせ、サーモンを漬けだれごとのせ、ネギと焼き海苔をちぎって散らす。
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