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新生姜入り里芋だんご
by jyayan
里芋のモチモチの中にピリッと新生姜のアクセントが利いてます。
コツ、ポイント
新生姜の風味が逃げないよう鶏ミンチであっさりと仕上げました。
材料
(2人分)
里芋
4~5個
岩下の新生姜
30g
鳥ミンチ
30g
菊菜
1/5束
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」プラスでいいこと♪毎日の食卓に大活躍レシピを考えました。
1.
里芋は茹でるか電子レンジで加熱し柔らかく火を通し、鳥ミンチはフライパンで炒める。
2.
茹でた菊菜と、新生姜をを粗みじんに刻み、炒めた鶏ミンチを混ぜた里芋と合わせて塩コショウで味を調え、1口大に丸くまとめる。
3.
フラインパンに多めの油で表裏面とも焼き色が付きパリッとするまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2029733
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