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梅酢でさっぱり手羽元煮
by まいかママ。
義母から聞いたレシピ! あまりに美味しかったので(笑)
コツ、ポイント
梅酢は多めにいれた方がおいしいです。
材料
(2人分)
手羽元
10本
梅酢
適量
しょうが(薄切り)
1かけ
かつおだしの素
適量
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家ででた逸品。 あまりのおいしさにレシピを聞いてきました! 梅酢は義母の自家製です。 来年は自分で作ってみようと思います。
1.
手羽元を鍋に並べ入れる。 生姜、梅酢、かつおだしを入れる。
2.
水をひたひたに入れる。
3.
落としブタをして煮汁が3分の1になるまで煮る。
4.
最後に色がつく程度に醤油を入れる。 少し火力をあげて煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2030287
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