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はんぺんと豆腐のレンジ蒸し&おやき
by uzu1118
袋でモミモミ!成形してヘルシーにレンジ蒸し♫フライパンで焼いても美味しい~ 手づかみの幼児食&おかずにどうぞ♪
コツ、ポイント
・同時に二つの食べ方もできますが、レンジ蒸しの方が塩味を強く感じます。幼児食として与える時は、塩を減らして下さい。 ・入れる物は、小松菜でなくてもアクの少ないものや枝豆でも、解凍したミックスベジタブルでもいいと思います!あるものでどうぞ!
材料
(一口大の小判型14個分)
はんぺん
2枚(50g)
豆腐
150g
カニカマ
6本
コーン缶
大さじ1~2
小松菜
1~1.5束
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1/3
サラダ油
適量
ビニール袋
1枚
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った物で、新メニュー開発! レンジ蒸しは、もっちり! おやきはふんわりとした食感です♪ 一度で二度楽しめますよ~(^ω^) 彩りもいいので、お弁当にもどうぞ~
1.
豆腐は耐熱容器に移し、レンジ(500W)で5分加熱後、冷まして水を捨てる ※仕上がりに影響するので必ず水切りして下さい
2.
カニカマは5ミリ幅に切る。 小松菜は5ミリのみじん切りにする。
3.
ビニール袋に、はんぺんと水切りした豆腐を入れてモミモミ♪
4.
はんぺんが滑らかになってきたら、片栗粉、塩、カニカマ、小松菜を追加して再度モミモミ♪
5.
全体に混ざったら、成形し、見栄え良くコーンを表面に埋め込む。
6.
お皿を一旦濡らし余分な水分を捨てたら、成形したものを離して並べ、ふんわりラップをしてレンジ(500W)で2分加熱する。
7.
焼く場合は、フライパンにサラダ油を引き、両面に焼き色がつくまで焼く。
8.
どちらも、お皿に盛り付けたら完成!!! 下味がついているので、何もつけずにそのままどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2031209
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